Poulet Korma Simplifié
Une recette de poulet Korma simplifié, un plat indien crémeux et savoureux, parfait pour un repas exotique à la maison. Facile et rapide à préparer, il ravira vos papilles avec ses épices et sa texture onctueuse.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 1 poignée coriandre fraiche
- 100 ml crème fraiche
- 1 c. à café gingembre
- 2 c. à soupe huile
- 1 oignon
- 2 c. à soupe pâte de curry
- 500 g poulet
- 1 c. à café sel
- 200 ml yaourt nature
Instructions
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Ajouter l'ail et le gingembre râpé, et cuire pendant 1 à 2 minutes.
Étape 4
Ajouter la pâte de curry et cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment.
Étape 5
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
Étape 6
Incorporer le yaourt nature et la crème fraîche, puis bien mélanger.
Étape 7
Assaisonner avec le sel et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
Étape 8
Servir chaud, garni de coriandre fraîche.