Brioche légère sans beurre
Cette recette de brioche légère sans beurre est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, tout en étant plus saine que la version traditionnelle. Facile à préparer, elle ravira toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 500 g farine
- 50 ml huile végétale
- 200 ml lait
- 1 sachet levure de boulanger
- 1 c. à café sel
- 60 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajouter les œufs, l'huile et le mélange de lait et levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 4
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5
Dégazer la pâte et la façonner en forme de brioche. Placer la brioche dans un moule à cake.
Étape 6
Laisser lever de nouveau pendant 30 minutes.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 8
Cuire la brioche pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir avant de déguster.