Saumon à l'échalote au Cookeo
Une recette savoureuse et rapide de saumon à l'échalote préparée facilement avec le Cookeo. Idéale pour un dîner léger et délicieux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 3 échalotes
- 4 filets de saumon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Émincer les échalotes.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans le Cookeo en mode dorer.
Étape 3
Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Étape 4
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
Étape 5
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 6
Placer les filets de saumon dans la sauce. Fermer le couvercle et cuire sous pression pendant 5 minutes.
Étape 7
Servir chaud avec la sauce à l'échalote.