Tarte Courgette et Ricotta
Une délicieuse tarte aux courgettes et à la ricotta, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette tarte est idéale pour les amateurs de cuisine végétarienne.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 1 gousse ail
- 3 courgettes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 50 g parmesan râpé
- 1 pâte feuilletée
- à goût poivre
- 250 g ricotta
- à goût sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la ricotta et le parmesan râpé. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Répartissez les courgettes sur le fond de tarte puis versez le mélange œufs-ricotta-parmesan par-dessus.
Étape 7
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.