Riz au gras africain
Le riz au gras est un plat africain savoureux et nourrissant, préparé avec du riz, des légumes et des épices. C'est un plat convivial souvent servi lors de grandes occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 cloves ail
- 2 bouillon cube
- 2 carotte
- 1 l eau
- 100 ml huile
- 2 oignon
- 1 c.à.c poivre
- 1 poivron
- 500 g riz
- 1 c.à.c sel
- 4 tomate
Instructions
Étape 1
Lavez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Égouttez-le et réservez.
Étape 2
Coupez les oignons, les tomates, le poivron et les carottes en petits dés.
Étape 3
Dans une grande marmite, chauffez l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les tomates, le poivron, les carottes et l'ail. Faites cuire en remuant pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Ajoutez les cubes de bouillon, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez le riz dans la marmite et mélangez-le avec les légumes.
Étape 7
Versez l'eau sur le mélange de riz et de légumes. Portez à ébullition.
Étape 8
Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau absorbée.
Étape 9
Servez chaud et dégustez votre riz au gras africain.