Boulette de riz au fromage
Les boulettes de riz au fromage sont une délicieuse collation ou un apéritif. Elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, parfaites pour un repas convivial.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g chapelure
- 100 g fromage mozzarella
- 500 ml huile de friture
- 2 oeufs
- 1 pincée poivre
- 200 g riz
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Couper la mozzarella en petits dés.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le riz cuit, les oeufs, le sel et le poivre.
Étape 4
Former des boulettes avec le mélange de riz, insérer un dé de mozzarella au centre de chaque boulette.
Étape 5
Rouler les boulettes dans la chapelure pour les enrober complètement.
Étape 6
Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle profonde.
Étape 7
Faire frire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
Étape 8
Servir chaud.