Tiramisu aux framboises facile
Ce tiramisu aux framboises est une variante fruitée et rafraîchissante du classique tiramisu. Facile à préparer, il ravira vos papilles avec ses couches crémeuses et ses framboises juteuses.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g biscuits à la cuillère
- 2 c. à soupe cacao en poudre
- 200 ml café
- 250 g framboises
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 5
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les au fond d'un plat ou de verrines.
Étape 6
Recouvrez les biscuits d'une couche de crème au mascarpone, puis ajoutez des framboises.
Étape 7
Répétez les couches de biscuits, crème et framboises jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 8
Saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre.
Étape 9
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.