Tiramisu aux fruits délicieux
Un tiramisu revisité avec des fruits frais pour une touche de fraîcheur et de gourmandise. Parfait pour les amateurs de desserts légers et fruités.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g boudoirs
- 20 g cacao en poudre
- 200 ml café
- 300 g fruits frais
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et fouettez jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.
Étape 5
Trempez rapidement les boudoirs dans le café et disposez-les dans le fond d'un plat.
Étape 6
Recouvrez les boudoirs d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 7
Disposez une couche de fruits frais sur la crème.
Étape 8
Répétez les couches de boudoirs trempés dans le café, de crème au mascarpone et de fruits frais.
Étape 9
Terminez par une couche de crème au mascarpone.
Étape 10
Saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre.
Étape 11
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.