Douillon Normand au Calvados
Le Douillon Normand au Calvados est un dessert traditionnel français, typique de la Normandie, qui met en valeur les saveurs de la pomme et du Calvados. Ce dessert est parfait pour une fin de repas chaleureuse et réconfortante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 100 ml calvados
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 jaune d'œuf
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes et évidez-les.
Étape 3
Mélangez le sucre et la cannelle, puis remplissez le cœur des pommes avec ce mélange.
Étape 4
Découpez la pâte feuilletée en quatre parts égales.
Étape 5
Placez une pomme au centre de chaque part de pâte et ajoutez une noisette de beurre sur chaque pomme.
Étape 6
Arrosez les pommes avec le Calvados.
Étape 7
Refermez la pâte feuilletée autour de chaque pomme en formant un petit paquet.
Étape 8
Badigeonnez chaque paquet avec le jaune d'œuf battu.
Étape 9
Enfournez les douillons pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.