Tarte au citron meringuée facile
Découvrez une recette simple et rapide pour réaliser une délicieuse tarte au citron meringuée. Parfaite pour impressionner vos invités avec un dessert maison savoureux et rafraîchissant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 3 citron
- 20 g maïzena
- 4 oeufs
- 1 pâte sablée
- 150 g sucre
- 100 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites précuire la pâte pendant 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, pressez les citrons pour en extraire le jus.
Étape 5
Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le sucre, les oeufs et la maïzena.
Étape 6
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 7
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Étape 8
Versez la crème au citron sur la pâte précuite.
Étape 9
Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace jusqu'à obtenir une meringue ferme.
Étape 10
Étalez la meringue sur la crème au citron.
Étape 11
Remettez la tarte au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que la meringue soit dorée.