Makroud Facile
Le Makroud est une pâtisserie traditionnelle maghrébine à base de semoule, de dattes et de miel. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer de délicieux Makrouds chez vous.
Temps de Préparation
1h
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
20 Portions
- 150 g beurre fondu
- 150 ml eau
- 1 c. à soupe eau de fleur d'oranger
- huile pour friture
- 200 ml miel
- 300 g pâte de dattes
- 500 g semoule
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la semoule avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'eau petit à petit, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 4
Étalez la pâte en un rectangle sur une surface légèrement farinée.
Étape 5
Disposez la pâte de dattes en un long boudin au centre de la pâte étalée.
Étape 6
Repliez les bords de la pâte pour enfermer la pâte de dattes et roulez légèrement pour former un long boudin.
Étape 7
Coupez le boudin en losanges de la taille souhaitée.
Étape 8
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites frire les makrouds jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9
Égouttez les makrouds sur du papier absorbant puis trempez-les dans le miel préalablement chauffé.
Étape 10
Laissez refroidir avant de déguster.