Salade de gésiers de canard
Une délicieuse salade composée de gésiers de canard et de volaille, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
18min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g gésiers de canard
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 1 pincée poivre
- 100 g salade verte
- 1 pincée sel
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Laver et essorer la salade verte.
Étape 2
Couper les tomates en quartiers.
Étape 3
Émincer l'oignon rouge.
Étape 4
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et y faire revenir les gésiers de canard jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Dans un saladier, mélanger la salade verte, les tomates et l'oignon rouge.
Étape 6
Ajouter les gésiers de canard dorés.
Étape 7
Préparer une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre, et verser sur la salade.
Étape 8
Mélanger délicatement et servir immédiatement.