Aile de raie sauce express
Découvrez cette délicieuse recette d'aile de raie accompagnée d'une sauce minute. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas savoureux et léger.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
2 Portions
- 500 g aile de raie
- 50 g beurre
- 30 g câpres
- 10 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe vinaigre de vin blanc
Instructions
Étape 1
Rincez et séchez l'aile de raie.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'aile de raie et faites-la cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 4
Retirez l'aile de raie de la poêle et réservez-la au chaud.
Étape 5
Dans la même poêle, ajoutez les câpres et le vinaigre de vin blanc. Faites chauffer pendant 2 minutes.
Étape 6
Ajoutez le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 7
Versez la sauce sur l'aile de raie et servez immédiatement.