Pain intégral maison
Découvrez comment préparer un pain intégral délicieux et sain avec cette recette facile. Parfait pour accompagner vos repas ou pour vos petits-déjeuners.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
6 Portions
- 300 ml eau
- 500 g farine intégrale
- 30 ml huile d'olive
- 7 g levure de boulanger
- 10 g sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine intégrale et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure de boulanger dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 3
Versez l'eau avec la levure dans le bol avec la farine et ajoutez l'huile d'olive.
Étape 4
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 6
Couvrez le bol avec un linge propre et laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 7
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 8
Donnez à la pâte la forme d'un pain et placez-la sur une plaque de cuisson légèrement farinée.
Étape 9
Faites cuire le pain pendant environ 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 10
Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.