Clafoutis aux prunes et amandes
Découvrez cette délicieuse recette de clafoutis aux prunes, parfumée à la vanille et agrémentée d'amandes croquantes. Parfait pour un dessert gourmand ou une pause sucrée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g amandes effilées
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 500 g prunes
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et dénoyautez les prunes. Coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Disposez les quartiers de prunes dans un plat à gratin beurré. Versez la pâte par-dessus.
Étape 7
Saupoudrez d'amandes effilées.
Étape 8
Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.