Flan à la maïzena
Un dessert simple et délicieux à base de maïzena, parfait pour terminer un repas en douceur.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 500 ml lait
- 50 g maïzena
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, mélanger le lait et la maïzena jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Porter le mélange à ébullition en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter l'extrait de vanille au mélange d'œufs et de sucre.
Étape 5
Verser le mélange de lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
Étape 6
Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
Étape 7
Verser la préparation dans des ramequins individuels ou un moule à flan.
Étape 8
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.