Courge Spaghetti Carbonara
Une recette délicieuse et légère de courge spaghetti façon carbonara, parfaite pour un dîner sain et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 courge spaghetti
- 200 ml crème fraîche
- 200 g lardons
- 50 g parmesan râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
Étape 3
Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, faces coupées vers le bas, et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Étape 6
Une fois la courge cuite, utilisez une fourchette pour gratter la chair et former des filaments qui ressemblent à des spaghettis.
Étape 7
Ajoutez les filaments de courge dans la poêle avec les lardons et mélangez bien.
Étape 8
Versez le mélange de crème et œufs dans la poêle et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servez immédiatement.