Saumure de base pour conserves
Préparez une saumure simple et efficace pour conserver vos légumes et autres aliments. Cette recette de saumure est parfaite pour le marinage et la conservation à long terme.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
5 Portions
- 1 litre eau
- 60 grammes sel
- 50 grammes sucre
Instructions
Étape 1
Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le sel et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 3
Ajoutez le sucre, si utilisé, et remuez jusqu'à dissolution complète.
Étape 4
Laissez refroidir la saumure avant de l'utiliser pour mariner ou conserver vos aliments.
Étape 5
Versez la saumure refroidie sur les aliments dans un bocal ou un récipient hermétique.
Étape 6
Fermez le récipient et conservez-le au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre.