Taboulé Traditionnel
Le taboulé est une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes. Cette recette traditionnelle mélange boulgour, légumes frais, herbes aromatiques et une touche de citron pour un plat rafraîchissant et sain.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g boulgour
- 2 citron
- 1 concombre
- 4 c.à.s huile d'olive
- 1 botte menthe
- 1 oignon rouge
- 1 botte persil
- 0.5 c.à.c poivre
- 1 c.à.c sel
- 3 tomate
Instructions
Étape 1
Faire cuire le boulgour selon les instructions sur le paquet, puis laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, couper les tomates, le concombre et l'oignon rouge en petits dés.
Étape 3
Hacher finement le persil et la menthe.
Étape 4
Presser les citrons pour en extraire le jus.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger le boulgour refroidi, les tomates, le concombre, l'oignon, le persil et la menthe.
Étape 6
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 7
Réfrigérer le taboulé pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.