Filet mignon à la moutarde
Découvrez cette recette simple et savoureuse de filet mignon à la moutarde, idéale pour un repas convivial. Le filet mignon est sublimé par une sauce crémeuse à la moutarde qui ravira vos papilles.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 1 kg filet mignon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 4 c. à soupe moutarde
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Saisissez le filet mignon de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Déposez le filet mignon dans un plat allant au four.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Versez cette sauce sur le filet mignon.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le filet mignon soit cuit à cœur.
Étape 8
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de trancher le filet mignon.
Étape 9
Servez chaud, nappé de la sauce à la moutarde.