Poêlée d'endives au curry et paprika
Une recette savoureuse et épicée alliant la douceur des endives et des champignons à la chaleur du curry et du paprika. Parfait pour un dîner rapide et sain.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 250 g champignons
- 1 c. à café curry
- 3 endives
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c. à café paprika
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Émincer les endives et les champignons.
Étape 2
Hacher finement l'oignon et l'ail.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Étape 4
Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajouter les endives et les champignons dans la poêle et faire cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 6
Assaisonner avec le curry, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 7
Mélanger bien et continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 8
Servir chaud.