Clafoutis aux prunes et groseilles
Un délicieux clafoutis aux prunes et groseilles, parfait pour une fin de repas gourmande ou un goûter fruité. Facile à réaliser et savoureux, il ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 30 g beurre
- 100 ml crème liquide
- 100 g farine
- 150 g groseilles
- 250 ml lait
- 500 g prunes
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et dénoyautez les prunes. Égrappez les groseilles.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez progressivement le lait et la crème liquide pour obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Beurrez un moule à clafoutis et disposez-y les prunes et les groseilles.
Étape 7
Versez la pâte par-dessus les fruits.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Étape 9
Laissez tiédir avant de déguster.