Poêlée de pommes de terre nouvelles
Une délicieuse poêlée de pommes de terre nouvelles, idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- poivre
- 800 g pommes de terre nouvelles
- sel
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre nouvelles sans les éplucher.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.
Étape 3
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 4
Ciselez le persil.
Étape 5
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 6
Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer pendant 20-25 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7
En fin de cuisson, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 8
Poursuivez la cuisson pendant 2-3 minutes supplémentaires, puis servez chaud.