Flan de courgettes au fromage
Un délicieux flan de courgettes, parfait comme entrée ou accompagnement. Facile à préparer, cette recette est idéale pour apprécier les courgettes autrement.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 g courgettes
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 4 oeufs
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les courgettes avec l'ail haché pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les courgettes cuites et le fromage râpé au mélange d'œufs et de crème.
Étape 6
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.