Soupe de maïs crémeuse
Une délicieuse soupe de maïs crémeuse, parfaite pour les soirées fraîches. Facile à préparer, elle est riche en saveurs et réchauffera votre cœur et votre estomac.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 1 L bouillon de légumes
- 200 ml crème fraîche
- 500 g maïs en grains
- 1 oignon
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les grains de maïs et faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 7
Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 9
Laissez mijoter encore 5 minutes avant de servir bien chaud.