Petits sablés à la vanille
Ces petits sablés à la vanille sont parfaits pour accompagner votre thé ou café. Faciles à préparer, ils sont délicieux et fondants, avec une saveur douce de vanille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
20 Portions
- 125 g beurre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 5
Incorporez le mélange œuf-sucre à la préparation farine-beurre et mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
Étape 6
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 7
Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 8
Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.