Soupe aux ramen maison
Une soupe réconfortante et savoureuse à base de nouilles ramen, idéale pour les soirées fraîches. Facile à préparer, cette recette vous transportera directement au Japon.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 L bouillon de poulet
- 100 g épinards frais
- 10 g gingembre frais
- 1 c.à.s graines de sésame
- 10 ml huile de sésame
- 200 g nouilles ramen
- 2 oignons verts
- 200 g poulet cuit
- 50 ml sauce soja
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole.
Étape 2
Ajouter la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail émincé au bouillon. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 4
Ajouter les épinards frais au bouillon et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Étape 5
Répartir les nouilles ramen dans des bols. Verser le bouillon chaud par-dessus.
Étape 6
Garnir chaque bol avec des tranches de poulet cuit, un œuf mollet coupé en deux, des oignons verts tranchés, et des graines de sésame.
Étape 7
Arroser d'un filet d'huile de sésame avant de servir. Déguster chaud.