Sauce à l'orange et vinaigre
Une sauce savoureuse et acidulée idéale pour accompagner viandes blanches et poissons, préparée avec de l'orange et du vinaigre.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 2 orange
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 30 g sucre
- 50 ml vinaigre de vin blanc
Instructions
Étape 1
Pressez les oranges pour en extraire le jus.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange avec le vinaigre de vin blanc.
Étape 3
Ajoutez le sucre et laissez réduire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Étape 4
Incorporez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien mélangé.
Étape 5
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 6
Servez la sauce chaude ou tiède.