Far breton aux pruneaux
Le Far Breton aux pruneaux est un dessert traditionnel breton, à la texture fondante et délicate. Parfait pour une touche sucrée en fin de repas ou pour accompagner un café.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 150 g farine
- 500 ml lait
- 200 g pruneaux
- 1 pincée sel
- 125 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 5
Beurrez un plat à gratin et disposez les pruneaux au fond.
Étape 6
Versez la pâte par-dessus les pruneaux.
Étape 7
Parsemez de morceaux de beurre sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le far soit bien doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.