Beignets au Nutella
Des beignets moelleux et gourmands fourrés au Nutella, parfaits pour une collation ou un dessert indulgent.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
12 Portions
- 50 g beurre
- 500 g farine
- 1000 ml huile de friture
- 250 ml lait
- 10 g levure boulangère
- 200 g Nutella
- 2 oeufs
- 5 g sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
Étape 3
Ajouter les oeufs battus et le mélange de levure à la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrir la pâte d'un linge et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 6
Dégazer la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur de 1 cm.
Étape 7
Découper des cercles de pâte et déposer une cuillerée de Nutella au centre de chaque cercle.
Étape 8
Refermer les cercles de pâte en formant des boules et bien sceller les bords.
Étape 9
Chauffer l'huile de friture à 170°C et faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 10
Égoutter les beignets sur du papier absorbant et laisser refroidir légèrement avant de déguster.