Fattouche libanaise à la feta
Découvrez une salade libanaise rafraîchissante et colorée, parsemée de feta et de pains pita croustillants. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 concombre
- 150 g feta
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 bouquet menthe fraîche
- 1 oignon rouge
- 2 pains pita
- 1 bouquet persil frais
- 1 pincée poivre
- 5 radis
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sumac
- 2 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez les pains pita en petits morceaux et les mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 10 minutes. Laissez refroidir.
Étape 3
Pendant ce temps, découpez le concombre, les tomates, les radis et l'oignon rouge en petits morceaux.
Étape 4
Hachez grossièrement le persil et la menthe.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez les légumes coupés, les herbes, la feta émiettée, les morceaux de pita refroidis, le sumac, le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 6
Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.