Hachis parmentier au Thermomix
Un délicieux hachis parmentier préparé facilement avec le Thermomix, parfait pour un dîner réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
44min
Ingrédients
6 Portions
- 40 g beurre
- 500 g boeuf haché
- 1 carotte
- 100 g fromage râpé
- 20 ml huile d'olive
- 200 ml lait
- 1 oignon
- 1 c. à café poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Étape 2
Mettre les pommes de terre dans le bol du Thermomix avec le lait et le sel. Cuire 24 minutes à 100°C, vitesse 1.
Étape 3
À la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer 40 secondes à vitesse 3. Réserver la purée.
Étape 4
Mettre l'oignon et la carotte dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Étape 5
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
Étape 6
Ajouter le boeuf haché, le sel et le poivre. Cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
Étape 7
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 8
Dans un plat à gratin, disposer une couche de purée, puis une couche de viande, puis à nouveau une couche de purée.
Étape 9
Parsemer de fromage râpé.
Étape 10
Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.