Gratin courgettes et aubergines au chèvre
Un délicieux gratin de légumes aux saveurs méditerranéennes, combinant courgettes, aubergines et fromage de chèvre pour un plat réconfortant et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 3 courgettes
- 20 cl crème fraîche
- 200 g fromage de chèvre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes et les aubergines en rondelles.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les rondelles de courgettes et d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Épluchez et hachez les gousses d'ail.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche d'aubergines. Parsemez d'ail haché, de sel et de poivre.
Étape 6
Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre sur les légumes.
Étape 7
Versez la crème fraîche sur le tout.
Étape 8
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.