Purée de carottes réconfort
Une délicieuse purée de carottes, pommes de terre et patates douces pour un plat réconfortant et nourrissant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 500 g carottes
- 200 ml lait
- 300 g patates douces
- 0.5 c. à café poivre
- 300 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre et les patates douces en morceaux.
Étape 2
Faites cuire les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Égouttez les légumes et remettez-les dans la casserole.
Étape 4
Ajoutez le beurre et écrasez les légumes avec un presse-purée ou un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Incorporez le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu'à ce que la purée soit onctueuse.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.