Tourte Poulet Champignons
Une délicieuse tourte au poulet et aux champignons, parfaite pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 250 g champignons
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 pâte brisée
- 2 c. à soupe persil
- 1 c. à café poivre
- 500 g poulet
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 4
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et le persil. Laissez mijoter quelques minutes.
Étape 6
Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Versez la préparation au poulet et champignons sur la pâte.
Étape 8
Recouvrez avec la deuxième pâte brisée et scellez les bords.
Étape 9
Faites une petite cheminée au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 10
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que la tourte soit dorée.