Galette des Rois Facile
Une galette des rois simple et rapide à préparer, parfaite pour célébrer l'Épiphanie avec toute la famille. Cette recette vous guide pas à pas pour réaliser une galette délicieuse et traditionnelle.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 75 g beurre
- 1 cuillère à café extrait d'amande amère
- 1 oeuf
- 2 oeufs
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 150 g poudre d'amandes
- 130 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre mou et les 2 oeufs jusqu'à obtenir une crème d'amandes homogène.
Étape 3
Ajoutez l'extrait d'amande amère à la crème d'amandes et mélangez bien.
Étape 4
Déroulez un premier rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Étalez la crème d'amandes sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm tout autour.
Étape 6
Placez la fève sur la crème d'amandes.
Étape 7
Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et soudez bien les bords en les pressant avec vos doigts.
Étape 8
Battez l'oeuf pour la dorure et badigeonnez la galette avec un pinceau.
Étape 9
Faites des motifs sur la pâte avec la pointe d'un couteau sans la percer.
Étape 10
Enfournez la galette pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 11
Laissez tiédir avant de déguster.