Quiche Tomate Mozza Simple
Une quiche délicieuse et rapide à préparer, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette allie la fraîcheur des tomates à la douceur de la mozzarella, le tout sur une pâte croustillante.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1 branche basilic
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 2 mozzarella
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez les tomates en rondelles et égouttez la mozzarella puis la couper en tranches.
Étape 4
Disposez les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur les tomates et la mozzarella.
Étape 7
Parsemez de basilic ciselé.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.