Tomates farcies aux courgettes et gruyère
Découvrez une délicieuse recette de tomates farcies aux courgettes et au gruyère, parfaite pour une entrée légère ou un plat principal végétarien. Facile à préparer, cette recette est savoureuse et gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 courgettes
- 100 g gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les tomates et coupez le dessus pour en faire un chapeau. Évidez-les délicatement et réservez la pulpe.
Étape 3
Lavez les courgettes, puis râpez-les finement.
Étape 4
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 5
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les courgettes râpées et la pulpe de tomate réservée. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 8
Hors du feu, incorporez le gruyère râpé à la préparation de courgettes.
Étape 9
Farcissez les tomates évidées avec ce mélange, puis replacez les chapeaux sur les tomates.
Étape 10
Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient cuites et légèrement dorées.
Étape 11
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.