Tomates farcies à la viande
Une recette savoureuse de tomates farcies à la viande hachée, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle combine la fraîcheur des tomates avec la richesse d'une farce gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g chapelure
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 botte persil
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 8 tomates
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver les tomates et découper le chapeau de chacune d'elles. Évider les tomates et réserver la pulpe.
Étape 3
Émincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajouter la viande hachée dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajouter l'ail haché, la pulpe de tomate, le persil haché, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Ajouter la chapelure à la préparation et bien mélanger.
Étape 6
Remplir les tomates évidées avec la farce à la viande. Replacer les chapeaux sur les tomates.
Étape 7
Disposer les tomates farcies dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes.
Étape 8
Servir chaud.