Tarte abricot amandes
Une délicieuse tarte aux abricots et aux amandes, parfaite pour un dessert estival. Cette recette combine la douceur des amandes avec l'acidité des abricots pour un résultat gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 12 abricots
- 100 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 20 g farine
- 1 pâte sablée
- 100 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez la poudre d'amandes, la farine et l'extrait de vanille.
Étape 6
Versez cette préparation sur la pâte sablée.
Étape 7
Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.
Étape 8
Disposez les demi-abricots sur la crème d'amandes, côté coupé vers le haut.
Étape 9
Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que les abricots soient tendres.
Étape 10
Laissez refroidir avant de déguster.