Beignets de mardi gras
Ces délicieux beignets de mardi gras sont parfaits pour célébrer cette fête traditionnelle. Moelleux et sucrés, ils sont faciles à préparer et feront le bonheur de toute la famille.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
8 Portions
- 80 g beurre
- 500 g farine
- 500 ml huile
- 250 ml lait
- 20 g levure boulangère
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 50 g sucre glace
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure boulangère avec le lait tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le mélange de levure et de lait. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Couvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.
Étape 7
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 8
Saupoudrez les beignets de sucre glace avant de les servir.