Jarret de porc aux lentilles
Découvrez cette délicieuse recette de jarret de porc aux lentilles, un plat réconfortant parfait pour les journées fraîches. Le jarret de porc est mijoté lentement avec des lentilles et des légumes pour un repas savoureux et nutritif.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 bouquet garni
- 3 carottes
- 1 L eau
- 1 jarret de porc
- 300 g lentilles vertes
- 1 oignon
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 2
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez le jarret de porc et faites-le dorer de tous les côtés.
Étape 5
Ajoutez les carottes, les lentilles, le bouquet garni, et l'eau.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 7
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que le jarret soit tendre et les lentilles bien cuites.
Étape 8
Retirez le bouquet garni avant de servir.
Étape 9
Servez chaud et dégustez.