Salade de gésiers gourmande
Une savoureuse salade de gésiers, parfaite pour un repas complet et équilibré. Facile à préparer, elle allie la tendreté des gésiers confits à la fraîcheur des légumes.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
4 Portions
- 400 g gésiers de volaille confits
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 50 g noix
- 1 c. à café poivre
- 200 g salade verte
- 1 c. à café sel
- 200 g tomates cerises
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Couper les gésiers en morceaux et les faire chauffer dans une poêle à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Laver et essorer la salade verte.
Étape 3
Couper les tomates cerises en deux.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger la salade verte, les tomates cerises et les noix.
Étape 5
Ajouter les gésiers tièdes dans le saladier.
Étape 6
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 7
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger avant de servir.