Gâteau de Pain Perdu aux Pommes
Un délicieux gâteau de pain perdu revisité avec des pommes et des raisins secs. Parfait pour utiliser du pain rassis et créer un dessert gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café extrait de vanille
- 500 ml lait
- 300 g pain rassis
- 3 pommes
- 100 g raisins secs
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez le pain rassis en petits morceaux et mettez-les dans un grand bol.
Étape 3
Épluchez et coupez les pommes en dés, puis ajoutez-les au bol avec le pain.
Étape 4
Ajoutez les raisins secs au mélange de pain et de pommes.
Étape 5
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Étape 6
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, la cannelle et l'extrait de vanille.
Étape 7
Versez le mélange de lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
Étape 8
Versez ce mélange sur le pain, les pommes et les raisins secs. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que le pain absorbe le liquide.
Étape 9
Versez le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 10
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Étape 11
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.