Mantecaos Espagnols
Les Mantecaos sont des biscuits sablés traditionnels espagnols, simples à préparer et parfaits pour accompagner un café ou un thé. Ils sont connus pour leur texture fondante et leur saveur délicate.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
12 Portions
- 1 c. à café cannelle
- 250 g farine
- 125 ml huile
- 50 g poudre d'amandes
- 125 g sucre
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez l'huile et le zeste de citron, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
Étape 6
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 7
Laissez refroidir avant de déguster.