Pâte à crêpes légère à la bière
Une recette simple et rapide pour réaliser des crêpes légères et aérées grâce à l'ajout de bière. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre fondu
- 250 ml bière
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez les oeufs. Mélangez délicatement avec un fouet.
Étape 3
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez la bière et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.