Brick à l'œuf classique
La Brick à l'œuf est une spécialité culinaire d'Afrique du Nord, connue pour sa pâte croustillante et son œuf coulant à l'intérieur. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas léger ou une entrée savoureuse.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 c. à café cumin
- 4 feuille de brick
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 5 g menthe
- 10 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Placez une feuille de brick sur une surface plane.
Étape 3
Ajoutez une pincée de persil, de menthe, de cumin, de sel et de poivre au centre de la feuille.
Étape 4
Cassez un œuf sur le mélange d'herbes et d'épices.
Étape 5
Repliez les bords de la feuille de brick pour enfermer l'œuf.
Étape 6
Répétez les étapes pour les autres feuilles de brick.
Étape 7
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer chaque brick pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Étape 8
Placez les bricks sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 5 minutes pour que l'œuf soit bien chaud.