Poulet à la normande
Le Poulet à la normande est un plat traditionnel français qui marie les saveurs riches de la crème fraîche et du cidre avec la tendreté du poulet. Parfait pour un repas réconfortant en famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 250 g champignons
- 250 ml cidre
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile
- 2 oignons
- 1 pincée poivre
- 1 poulet
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle.
Étape 2
Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
Étape 3
Ajouter les oignons émincés et les champignons tranchés. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Verser le cidre et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 5
Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Étape 6
Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz.