Salade Tahitienne au Poisson Cru
Une salade rafraîchissante et exotique à base de poisson cru mariné dans du lait de coco, typique de la cuisine tahitienne. Parfaite pour une entrée ou un plat léger.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carotte
- 3 citron vert
- 1 concombre
- 200 ml lait de coco
- 1 oignon
- 500 grammes poisson cru
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 tomate
Instructions
Étape 1
Coupez le poisson cru en dés d'environ 1 cm.
Étape 2
Pressez les citrons verts pour en extraire le jus.
Étape 3
Mélangez les dés de poisson avec le jus de citron dans un bol et laissez mariner pendant 20 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes, coupez le concombre en fines rondelles, et les tomates en dés.
Étape 5
Émincez l'oignon.
Étape 6
Égouttez le poisson mariné et mélangez-le avec les légumes préparés.
Étape 7
Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 8
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.