Purée de haricots verts maison
Une purée de haricots verts frais, parfaite pour accompagner vos plats principaux. Facile à préparer, cette recette est idéale pour ajouter une touche de verdure à votre repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 100 ml crème fraîche
- 500 g haricots verts frais
- 0.5 cc poivre
- 200 g pommes de terre
- 1 cc sel
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les haricots verts.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Étape 3
Faites cuire les haricots verts et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Étape 4
Égouttez les légumes et placez-les dans un mixeur.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche, le beurre, le sel et le poivre.
Étape 6
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.